NOTAS DE PRENSA

Cuerpo de mujer número 8

OPINA EL EXPERTO

Dr. Jose Luis Cidón Madrigal

Médico especialista en Nutrición

Son menos saciantes

"Muchos de los alimentos light generalmente emplean edulcorantes artificiales en lugar de azúcar blanca, y por eso proporcionan menos calorías. El mayor problema es que en muchos se mezclan esos edulcorantes con la sal, lo que produce un efecto conocido como hiperfagia. Estudios llevados a cabo en Estados Unidos han demostrado que la mezcla de estos dos productos induce al individuo a tomar varias raciones del mismo alimento. Es decir, que no le sacia. Por otra parte, los productos light, al utilizar más sustancias artificiales, como aditivos, liberan más radicales libres, lo que puede ser a la larga perjudicial para la salud. Por lo tanto, mejor no hacer uso frecuente de ellos; es mejor optar por alimentos que son de por sí bajos en calorías.

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