NOTAS DE PRENSA

Que me dices número 17

NUTRICIÓN El experto responde

La merienda ideal

¿Cuál es la merienda ideal para un niño de tres años?

Pilar Gutiérrez (Ciudad Real)

A esta edad, el niño ya posee una dentadura capaz de masticar. Por lo tanto, se le puede dar ya comida, pero troceada. Este es el momento ideal para empezar a variar y a condimentar correctamente su alimento para que se habitúe a todo tipo de comidas. La merienda no tiene por qué eternizarse hasta la cena. La merienda ideal para un niño son alimentos como zumo de frutas de temporada, yogur, compota de manzana, jugo de verduras, etc.

Un solo alimento

He oído que es bueno seguir una dieta a base de líquidos un día a la semana para que el organismo pueda desintoxicarse. ¿Es verdad? ¿Cuánto tiempo se podría mantener una dieta de este tipo?

Elena Simón (Pontevedra)

No hay ningún problema en seguir, un día a la semana, una dieta a base de fruta y yogur, que es muy depurativa y ayuda a desintoxicar el organismo, al tiempo que baja los niveles de colesterol, ácido úrico, glucosa, etc. Es totalmente inocua y lo ideal sería hacerla un día a la semana mientras nos sea posible.

Edulcorantes

Mis hijos toman habitualmente caramelos sin azúcar y, en el envoltorio, el fabricante advierte que no se abuse de ellos. ¿Qué peligro puede tener abusar de los edulcorantes?

Sonia Santoña (Madrid)

Los edulcorantes imitan el sabor del azúcar, pero sin aportar calorías a la dieta, por lo que en principio parecen atractivos, en especial para los diabéticos. Sin embargo, casi todos comportan riesgos para la salud. Por ejemplo, el aspartamo puede provocar reacciones alérgicas y no se debe administrar a individuos que sufran de fenilcetonuria.

Por Dr. José Luis Cidón, especialista en nutrición y dietética.