NOTAS DE PRENSA

Que me dices número 62

NUTRICIÓN El experto responde

Sopas de sobre o caseras

Debido al ritmo de vida que llevo suelo tomar bastantes sopas de sobre. Quisiera saber si son igual de nutritivas que las hechas en casa con alimentos naturales.

Maribel (Murcia)

La sopa de sobre contiene menos nutrientes y más aditivos que la sopa casera. Además, contiene espesantes, colorantes, saborizantes y, en algunos casos, glutamato monosódico (para realzar el sabor), que algunos expertos relacionan con la aparición de dolores de cabeza. El nivel de vitaminas es menor en la sopa de sobre debido al proceso de deshidratación de sus ingredientes.

Dieta de fruta

Me he propuesto hacer una comida al día sólo de frutas para desintoxicar el cuerpo. ¿Cuáles son más recomendables y más completas?

Aries (Madrid)

La fruta puede ser la base de una cura depurativa que prevenga la aparición de enfermedades (muchas de las cuales tienen su origen en hábitos nutricionales). La fruta es hidratante, desinfectante, diurética y digestiva. Las curas de fruta se pueden realizar de dos maneras: tomando una sola clase de fruta durante todo el día, a lo largo de varias jornadas, o bien alternando varias frutas.

Reducir zonas determinadas

¿Hay algún ejercicio o alguna dieta que te permita adelgazar donde más lo necesites? Mi problema es que tengo bastantes cartucheras y siempre que intento reducirlas lo primero que adelgazo es la cara y el pecho.

Carmen Ruiz (Sevilla)

Las cartucheras no son un problema de sobrepeso, sino de celulitis. Son una patología del tejido conjuntivo por la cual las células grasas degeneran dando lugar a un tejido fibroso. En los casos de obesidad o sobrepeso son fundamentales la dieta y el ejercicio, mientras que para tratar la celulitis es preciso mejorar la circulación venosa y linfática, para lo que existen numerosos tratamientos: cosmetológicos, físicos, médicos, estéticos, fisioterapéuticos y quirúrgicos.

Por Dr. José Luis Cidón, especialista en nutrición y dietética.