Logo de la Clínica del Doctor Cidón Madrigal
Clínica del Doctor Cidón Madrigal
Consultas en Madrid y Salamanca. Pº San Francisco de Sales, 4-2º 28003 Madrid
Pida consulta llamando al:
91  544  00  00
Centro médico acreditado


Qué Me Dices número 79

NUTRICIÓN El experto responde

Alimentación y bronceado

¿Es cierto que determinados alimentos conservan el bronceado? ¿A qué se debe?

Marisa Pérez (Cuenca)

– Mediante una alimentación adecuada se puede potenciar el bronceado y a la vez mantener la piel flexible, hidratada y sana. Es conveniente tomar alimentos ricos en clorofila, como la lechuga y las acelgas, y beber caldos vegetales fríos que lleven sal marina. Zanahorias, calabazas, judías, perejil, nísperos, albaricoques… contienen gran cantidad de betacarótenos, pigmento que acelera e intensifica el bronceado. Las flores de caléndula también, sobre todo, tomadas en infusión durante los días de exposición al sol.

Bebidas isotónicas

¿Es cierto que las bebidas isotónicas pueden aumentar las sales del organismo? Porque mis hijos las toman como si fueran refrescos.

Isabel R. (Cáceres)

– Las bebidas isotónicas están pensadas específicamente para los deportistas: dan energía y reemplazan los electrolitos (sales minerales) perdidos por el sudor. Además, al contener un 5% de azúcar, se absorben mucho más rápidamente que el agua. Por sus características específicas deben ingerirse sólo después de hacer ejercicio físico.

¿Fruta congelada?

¿Se puede congelar la fruta o es mejor comerla fresca durante todo el año para que no pierda vitaminas?

Anabel Serrano (Madrid)

– Cualquier alimento es susceptible de ser congelado. La congelación, al conservar el valor nutricional de los alimentos, se considera una de las mejores técnicas de conservación. No obstante, en algunos casos pueden darse pérdidas de nutrientes, dependiendo de la calidad del alimento a congelar, de la técnica utilizada, del tiempo de conservación y, sobre todo, de las fases finales de descongelación, recalentamiento o cocción.

Por Dr. José Luis Cidón, especialista en nutrición y dietética.

Ver artículo:

Cidón en QMD 79

Última Actualización: 27/06/2017


Contacte con el Dr. Cidón si le interesan sus tratamientos o necesita más información.
También puede ponerse en contacto utilizando este formulario.


Logo de la Clínica del Doctor Cidón Madrigal
Clínica del Doctor Cidón Madrigal
Clínica en Madrid:
Dr. Cidón - Pº San Francisco de Sales,
4-2º 28003 Madrid, España
Tel.: 91.544 00 00
Clínica en Salamanca:
Dr. Cidón - Avenida de Italia
4-1º 37006 Salamanca, España
Tel.: 923.22 60 08
Tels: 91.544 00 00  /  923.22 60 08
Última actualización: 27/06/2017